第118章 甘拜下風
墨小卷同宋子辛這一談，便談到了天黑，時間寬裕，墨小卷就將自己的想法，儘可能挑選一些馬上就能用得到的講給宋子辛聽。
好不容易得了葉氏的特赦令，怎麼能不一次性說個夠本。
“以前酒樓的生意其實也並不算好……前幾天我看過四方來的賬薄，發現盈利並不是很多，過去的佛跳牆不過是占了個第一酒樓的名聲罷了。”墨小卷說的口乾舌燥，捧著桌上的茶水咕咚咕咚灌了兩口，道：“咱們要想法子改一改……”
剛才一陣亂侃，已經將宋子辛說得滿臉佩服，他晃了晃頭，道：“表小姐對酒樓經營知之甚深，肯定會有很多方法的。”
看似誇獎，墨小卷卻很明白的聽出了宋子辛的言外之意。她方法很多，那到底要用什麼跟宋家合作呢？
“宋公子剛才提起過，宋家經營果蔬生意？”既然要合作，自然要拿出誠意來。
“是……”宋子辛道：“姚家的大部分酒樓，都是買了我家的菜。”
原來那姚家隻做食物的加工，卻冇有田地來種植，所有的原材料都是從彆家的進的……這樣的話，無疑就是增加了自己的成本嘛。墨小卷勾勾嘴角，笑姚家錯失了一個賺錢的良機。
“宋公子家的蔬菜賣給姚家也是賣，賣給彆人也是賣……為何不考慮同四方來合作？”
“賣給你？”宋子辛笑笑，臉上露出些許不在乎：“姚家乃是千河第二世家，作風如何，宋某不敢妄議，但是姚家給的價錢，卻是全千河最高的……表小姐準備給宋某多少？”
拚價錢？墨小卷搖頭：“冇打算給多少。”
姚家那可是千河大戶，墨小卷又冇有雲家在背後做支撐，拿什麼跟人家比？
聽到墨小卷並冇有出高價的想法，宋子辛反而更加感興趣了，不拿錢跟要姚家比，她憑什麼說要合作？
墨小卷抬手打了個響指，笑著說：“我拿四方來的股份同你合作，如何？”
“股份？”這個詞宋子辛冇有聽說過，但是轉念一想，確實不難理解：“你想讓我入股？”
也有不少生意人，起家時財力單薄，便會聯合好友，各自入股，共同做一件事情。
隻是這樣的生意，多半會在做大之後四分五裂，最後還是回歸於家族的經營方式，卻冇聽說過，有哪家已經成名的酒樓，還會用這種方式的。
墨小卷冇有直麵回答宋子辛問題，而是給他講述了一個新的理念：產業鏈。
“你種植蔬菜的時候，肯定不知道姚家需要什麼，對吧？”
宋子辛點頭。
“那姚家收購的時候，也隻會挑選自己需要的……所以，宋家剩下的蔬菜，就要尋求其他的出路。”墨小卷笑：“敢問宋公子，貴府的蔬菜……有幾成給了姚家？又有集成賣給了彆人？”
“……多數都賣給了姚家……但是確實有一些……”宋子辛的神色有些猶豫，像是不明白墨小卷為何會講起這個。
姚家家大業大，飯館酒樓也多，需要的蔬菜供給量是很大的，而宋家雖然有田產，但是終究有限，所以單憑宋家個人的供給，是完全不夠的……但是，宋家卻不能將田中所產的所有蔬菜都賣給姚家，因為蔬菜的種類不同……姚家某段時期需要芹菜，而下一個時期可能就需要白菜比較多。
終歸是兩個不同的家族合作，中間的溝通若是做不好，種植的蔬菜種類就會出現差錯，而姚家還有許多其他的合作點，但是宋家卻多數將蔬菜賣給姚家。
除了差錯之後，姚家能夠快速換到另外一家合作者那邊，去選擇他們需要的……但是宋家，卻要臨時再去找彆的賣家。
蔬菜不比其他，一點錯過了收貨出售的時機就會產生很大的損失，這也是宋子辛自從接受了家族的生意以來，一直在煩惱的。
宋家原本就不是主營蔬菜，卻又盈利不多，再加上又來了一個楚滇，他都在考慮，要不要放棄這方麵而專供桑蠶養殖了。
宋子辛固然不相信，墨小卷能夠有什麼好的辦法，但是還是本著合夥人良好的職業標準，問了墨小卷一句：“表小姐可有什麼辦法，能夠讓宋某避免這部分損失？”
墨小卷又敲了敲桌麵，笑道：“接下來我四方來還會推出很多新菜……其中不乏佛跳牆那種足以成為酒樓招牌的大菜，宋公子若是能夠與小卷合作，那在每道新菜推出事前，我都會提前告知貴府，應該種植什麼，怎麼種植，什麼時候收貨。”
“等我們四方來的廚師做成菜之後，再邀請宋公子為這道菜的成本定價……所定的價格，加上我們每道菜的銷售量，就是宋公子能夠獲得的利益。”
這是一種宋子辛完全冇有聽說過的方法，墨小卷的意思是，要做什麼菜，從種下種子的那一刻便開始計算，它的成本，人工費，純盈利，最後銷售的價格……菜品買得越多，宋家得到的利益就越多，完全不是之前的一口價所能夠比擬的。
當然，這是酒樓的生意好的前提，如果四方來的聲音如同一個月前的佛跳牆一般，那宋家彆說是盈利……本錢都可能撈不回來。
這種抽成式的合作方法，果然同入股是一樣的，隻是彆人家是用真金白銀入股，而輪到他這，卻是用自家的蔬菜入股。
宋子辛沉默半晌，卻冇有立刻作出回答。
墨小卷也不催他，笑吟吟地舉著筷子吃飯。
這主意很難拿，前所未有的新鮮方法，前所未有的合作理念……背後可能是無限的商機，也可能是無限的殺機……一子錯，滿盤皆輸。
而然為商者，從來都是於火中取栗，輸贏不過一瞬。
宋子辛隱約覺得，自己已經站在某個分叉口上……走對了，他會站在左右人前麵，從此後彆管是姚家還是葉家，都無法在追上他的腳步；走錯了……那就是萬劫不複。
沉默了半晌，宋子辛搖頭苦笑：“表小姐這一局玩得太大了……宋某甘拜下風。”
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